Domaine, cuvée, millésime :
Château Latour – LES FORTS DE LATOUR – 2003
Région d’appellation : Bordeaux – Pauillac
Cépages : Merlot – Cabernet Sauvignon
Prix : 180 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Dom
2 décembre 1805, les troupes de Napoléon convergent vers Austerlitz. La grande armée arbore des uniformes élimés grenats tuilés.
Le sol détrempé, labouré par les sabots des cavaliers exhalent des émanations de cuir, de venaison et de cèpes des bois.
Se profilent à l’horizon les forces Austro-russes, l’affrontement est imminent.
L’attaque est soyeuse. Le sabre est sorti de son vieux fourreau de cuir, les baïonnettes dégoulinent de cassis et les arômes de café corsent la bataille finale dans un tourbillon d’épices douces délicatement boisées.
La finale s’achève au son des canonniers napoléoniens qui emportent la victoire sur d’interminables notes fumées et grillées.