Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Zumbaum Tomasi – Clos Maginiai – 2010
Région d’appellation : Languedoc – Pic St Loup
Cépages : Syrah – Grenache
Prix : 15 €
Notes de dégustation
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Commentaire de Yanis
Le cirque vient d’être monté à toute hâte car il ouvre ses portes dès demain. Les trapézistes répètent leurs figures aériennes tandis que le montreur d’ours nourrie les animaux aux pelages grenat.
Pauline, la benjamine de la famille Bouglione, se rend utile en remplissant de petits sacs de chouchous et d’amandes grillées.
Comme pour vérifier la solidité de la structure, une bourrasque chargée de groseille, de fourrure et de clou de girofle s’engouffre sous le chapiteau.
Sur le palais, la mûre et l’amande grillée monte un magnifique numéro d’équilibriste, pendant que le romarin jongle avec les épices douces.
La finale corsée à souhait met une majestueuse réglisse à l’honneur.
Un vin de tempérament très représentatif du Pic St Loup.