Domaine, cuvée, millésime :
Château Fabre Gasparets – G DE GASPARETS
Région d’appellation : AOP Languedoc
Cépage : Grenache noir
Prix : 16 €
Notes de dégustation
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Commentaire de Dom
Lors d’un de ces nombreux voyages, le prince Pantagruel, fils de Gargantua fit la connaissance de Panurge. Il était en si fort piteux état qu’il décida de lui remonter le moral avec un curieux breuvage sorti de sa besace.
La robe est grenat ambrée, légèrement tuilée.
La confiture de figues et de griottes parsemée de noix de Macadamia caramélisés mettent en scène un bouquet d’une rare gourmandise.
En bouche c’est onctueux. On mâche la peau du raisin pour en extraire un superbe jus de pruneaux aux accents de Mokaccino.
En rétro-olfaction, le pain d’épices arrosé de Grand Marnier nous comble de plaisir tout en maintenant une longévité exceptionnelle.
Parfait avec un dessert au chocolat.