Domaine, cuvée, millésime :
Château Latour-Martillac – ROUGE – 2009
Région d’appellation : Bordeaux – Pessac-Léognan – Grand Cru Classé
de Graves
Cépages : Cabernet sauvignon – Merlot – Petit Verdot
Prix : 32 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Dom
Raiponce, capturé par la vilaine sorcière est enfermée au sommet d’une haute tour, qui n’a ni escalier ni porte, rien qu’une petite fenêtre. Un jour, un prince qui passe par là entend Raiponce chanter et est envoûté par le son de sa voix.
La robe est violine aux reflets carmin. Les fragrances émises par le bouquet débordent de cassis, de cuir et de cannelle.
L’attaque est corsée et séduisante. Sur le palais, les tanins confiturés raconte l’histoire sur fond de cacao finement caramélisé d’un bois de cèdre tombant en pamoison devant une envoutante fève de café.
La version moderne d’un excellant Pessac.