Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de l’Abbé Dîne – BLANC – 2014
Région d’appellation : Rhône Sud – Châteauneuf du pape
Cépages : Grenache – Roussane – Clairette – Bourboulenc
Prix : 24.80 €
Notes de dégustation
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Commentaire de Yanis
Alice s’ennuie à ne rien faire, mais voilà qu’un lapin blanc vêtu d’une redingote avec une montre à gousset passe près d’elle en s’écriant : « Je suis en retard ! En retard ! En retard ! ».En le suivant dans son terrier, elle fait une chute presque interminable qui l’emmène dans un autre monde.
La robe est jaune miel.
Le bouquet est imprégné par des arômes de pêches blanches, d’acacia et de brioche au miel.
L’attaque transforme le palais en un univers fantasmagorique ou s’enchevêtre la poire et le beurre pendant qu’inséparable, la verveine et le chèvrefeuille parachèvent ce décor merveilleux.
La finale, d’une rare finesse nous fait dire qu’un grand avenir lui est promis.