Domaine, cuvée, millésime :
Abbaye De Valmagne – CARDINAL DE BONZI – 2012
Région d’appellation : Languedoc – Grés de Montpellier
Cépages : Syrah – Mourvèdre
Prix : 21 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Séb
Friedland 14 juin 1807, les troupes de Napoléon 1er se positionnent pour affronter les prussiens.
L’aurore est pourpre sur le champ de bataille, le début des hostilités est imminent, l’air s’emplit de cerises noires vanillées relevées par des herbes aromatiques du maquis.
Après la charge des hussards, la réglisse et le moka se retranchent au-delà des papilles avant de s’éteindre doucement en retro-olfaction sous les épices du bois triomphantes.
Les troupes russes battent en retraite, la victoire est totale…
Un Grés de Montpellier de caractère qui ne demande qu’à se patiner avec le temps.
Bonus :
Quelques années après cette bataille qui mettra fin à la guerre, le chef d’escadron Henri-Amédée-Mercure, comte de Turenne deviendra en 1838 propriétaire de l’abbaye de Valmagne et de son domaine viticole.