Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Guizard – Grés de Montpellier – 2013
Région d’appellation : Languedoc – Grés de Montpellier
Cépages : Syrah – Grenache
Prix : 9 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Empruntant la plus septentrionale des routes de la soie et après trois ans de voyage, Marco Polo sera reçu à la très fastueuse cour mongole. Voyageur, aventurier ou marchand de Venise, il deviendra en réalité le conseiller personnel du grand Khan.
La robe est pourpre aux reflets carmin.
Le bouquet est chargé de précieuses marchandises : confiture de cassis, fourrure, tapenade et épices douces.
Sur le palais, la soie des tannins enveloppe subtilement les mûres, le café et la venaison avant de dévoiler en retro-olfactions le thé noir et l’encens.
La finale, particulièrement gastronomique délivre avec le poivre de Sichuan son ultime charme.
Un Grés de Montpellier doté d’un fort caractère au rapport qualité/prix bluffant.
Bonus
Le vignoble est dans la même famille sans interruption depuis 1580, il concentre ses 40 hectares de vigne entre les communes de Lavérune et de Saint-Georges d’Orques.
Aujourd’hui, après de longues négociations, les vins du domaine s’exportent en Chine, dans la province du Sichuan.
Il y a fort à parier que ce petit joyau du Languedoc fasse bientôt parler de lui…