Domaine, cuvée, millésime :
Monte Xanic – EDICION LIMITADA SYRAH – 2012
Région d’appellation : Mexique – Baja California
Cépages : Syrah – Grenache
Prix : 25 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Séb
Dans son magnifique peignoir couleur rubis, Julio César Chavez, encapuchonné et tête basse se dirige calmement et sous les acclamations vers le ring. L’ambiance est électrique.
Le solvant, le menthol et le tabac vanillé chargés de fraicheur s’engouffrent dans son sillon.
La cloche retentit, une légère sucrosité monte en bouche, il assène à son adversaire une combinaison meurtrière de cerise et de chocolat.
Le combat est plié… l’arbitre a fini de compter, « J.C superstar » peut savourer sa 88eme victoire d’affilé.
Bonus
Certainement une des plus grandes maisons Mexicaines, vin très intéressant aux allures de grande syrah typée Rhône nord.