Domaine, cuvée, millésime :
Bodega El Grillo y La Luna – EL CANTO DEL GRILLO – 2013
Région d’appellation : Espagne – Somontano
Cépage : Chardonnay
prix : 40€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Titof
Dans la tradition chinoise, le grillon est un porte bonheur. Les dames de la cour impériale aimaient être bercées par son chant, le fameux « Cri-Cri ». Conservés dans des cages en or, ils leurs assuraient sérénité et tranquillité tout au long de la journée.
La robe jaune aux reflets dorés baigne le verre d’une douce lumière.
Le nez, intense est élégant, nous emporte sur les traces du grillon. Les parfums d’une brioche encore chaude s’entremêle à des senteurs florales. Un parterre de fleurs blanches et d’herbes coupées constituent un bouquet racé qui aiguise notre appétit.
La bouche est somptueuse. L’intensité des agrumes se fond avec délicatesse aux notes beurrées et finement iodées qui diffusent une mélodie ample et soyeuse.
La finale, intense, inonde le palais d’arômes délicieusement toastés qui semblent s’éterniser jusqu’au coucher du soleil.
Si par chance vous croisez cette cuvée, laissez-vous bercer par son chant…
Bonus
Le domaine propose d’adhérer, en ligne, au Club Grillados qui permet de découvrir et d’acquérir les vins de la propriété : vinification unique, éditions limités, bouteilles numérotées, mais aussi la possibilité de visiter le domaine avec présentation et explications complètes du procédé de vinification.