Domaine, cuvée, millésime :
Rubinelli Vajol – AMARONE DELLA VALPOLICELLA – 2011
Région d’appellation : Vin du Monde – Italie – Valpolicella
Cépages : Corvina – Corvinone – Rondouillarde – Molinara – Oseleta
Prix : 50€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Seb
Après une longue odyssée, Ulysse le roi d’Ithaque est de retour sur son ile. Déguisé en vagabond, il devra participer à l’épreuve de l’arc pour reconquérir sa femme Pénélope et chasser les prétendants irrespectueux.
Encapuchonné, les yeux terre de feux, il avance calmement en direction de la grande salle.
A son arrivé, des fragrances de fruits noirs et de figues poivrées alertent nos sens avant que des parfums envoutants de garrigue et de feuilles de tabac débordent du bouquet.
Sur le palais, Ulysse se saisit de l’arc et l’empoigne puissamment. La confiture de cerises noires, arrosées d’un jus de viande donne une amplitude et une profondeur incroyable à ce nectar.
La finale regorge d’énergie avec une liqueur de cola infusée de zan dont la persistance est divine.
Les prétendants écartés, Ulysse ne se réjouit pas, Il sait que ce sont les dieux qui ont accompli cet exploit, en se servant de sa main.
En est-il de même pour Mr Rubinelli et cet Amarone ?
Bonus :
Que dire de plus, si ce n’est bravo, après cette citation de Renzo Rubinelli propriétaire du domaine :
« Le vin est un jeu de la nature:
la vigne, le soleil, la pluie, le vent, la terre, la pierre,
donnent les raisins,
à partir desquels le temps et l’homme, pour une fois en harmonie,
créent L’ Amarone della Valpolicella,
un cadeau pour l’âme et une bénédiction du ciel »
Renzo Rubinelli