Domaine, cuvée, millésime :
Château Haut-Rigal – 2015
Région d’appellation : Bordeaux – AOP Bordeaux
Cépages : Merlot – Cabernet sauvignon
Prix : 7,20 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Dom
1996, Jeux Olympiques d’Atlanta. Laura Flessel, une jeune épéiste française surnommée la « guêpe », en combinaison blanche au liseré rubis, se présente pour disputer la finale.
Un parfum de vanille bourbon prend possession de la piste d’escrime avant que la cerise caramélisée électrifie les supporters de son bouquet finement poivré.
En bouche, l’équilibre est remarquable. Le cassis mène l’assaut et impose son style torréfié. Devant tant de finesse, le cuir semble désemparé et fait appel au paprika pour tenter de rivaliser.
En finale, une infusion de réglisse semble transcender ce vin déjà très riche et performant.
Un jeune domaine au rapport qualité/prix excellent.