Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de l’Arjolle – ARLEQUIN – 2012
Région d’appellation : Languedoc – Cotes de Tongue
Cépages : Cabernet Franc – Syrah – Cabernet Sauvignon – Grenache
Prix : 30 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Dom
L’an 1767. Louis-Antoine de Bougainville, un des plus grands explorateurs français, décide d’effectuer le tour du monde. Dans une nuit pourpre aux reflets rubis son équipage aperçoit une île qui n’est indiquée sur aucune carte.
Sur le pont, les matelots sont sous le charme de rafales de cerises délicatement poudrées au sucre vanillé. Une bourrasque de zan mentholé peine pourtant à couvrir des notes de poivre qui complètent un bouquet somptueux.
En bouche, ça ne tangue pas. Le bourgeon de cassis arrive à bon port, guidé par les exhalaisons torréfiées du chocolat et du café.
La finale avec des tannins concentrés et corsés par les épices du bois fait longtemps vibrer le palais et annonce un potentiel de garde redoutable.
Le domaine de l’Arjolle nous invite encore une fois à un voyage séduisant et atypique.
Bonus
Le domaine de l’Arjolle nous propose une gamme de produits hétéroclites qui marie audacieusement des cépages languedociens et bordelais, tant en rouge qu’en blanc sans autre limite que celle de la qualité.