Domaine, cuvée, millésime :
Chassenay d’Arce – Cuvée Apolline – Demi – sec
Région d’appellation : Champagne
Cépages : Pinot Noir – Chardonnay
Prix : 20 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Couramment appelée la Grande Île, Hawaii compte des déserts, des forêts tropicales, des volcans et même des sommets enneigés. Elle jouit par ailleurs des plus belles plages et du climat le plus agréable.
Les palmiers de la plage filtrent une douce lumière couleur or pâle qui illumine le sable blond.
La journée débute sous les meilleurs auspices avec des fragrances de pommes vertes, de brioche et de fruits confits.
La première vague transporte dans sa mousse fine et onctueuse, des saveurs de jasmin et de mirabelle.
Fraicheur et rondeur s’équilibrent jusqu’en finale ou une délicate orange amère achève ce tableau paradisiaque.
Un champagne parfait pour le tea-time