Domaine, cuvée, millésime :
Villa Baulieu – ROUGE – 2014
Région d’appellation : Provence – Coteaux d’Aix-en-Provence
Cépages : Syrah – Cabernet Sauvignon – Grenache
Prix : 29 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Par jalousie, Clochette empoisonne la potion que Wendy avait donnée à Peter Pan. Quand il se réveille ; Clochette, prise de remords veut le prévenir que la potion qu’il est sur le point de boire est empoisonnée. Fâché, Peter Pan ne la croit pas et Clochette boit alors la potion elle-même.
La robe est rouge ardent.
Le bouquet est peuplé de fragrances extraordinaires.
Comme dans un rêve d’enfant, une magnifique charlotte à la framboise saupoudrée de sucre vanillé et cerclé de rubans de réglisse constitue une mémorable expérience olfactive. L’attaque est voluptueuse, les tannins ciselés mais souples racontent une histoire composée de savoureux arômes comme la fraise, le moka ou le tabac blond. La finale en « happy end » contemple la victoire du très aérien poivre blanc.
Un vin de fêtes, sudiste mais subtil.