Domaine, cuvée, millésime :
Château l’Argentier – SOMMIÈRES – 2012
Région d’appellation : Languedoc – Sommières
Cépages : Syrah – Carignan – Grenache
Prix : 15€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Séb
Dans la série Twilight, afin de protéger Bella sa fiancée humaine, Edouard Cullen, un jeune vampire lui annonce qu’il ne veut plus d’elle. Sentant la peine éprouvée par sa dulcinée, ses yeux rubis aux reflets tuilés se chargèrent de larmes. La ville est en effervescence, l’atmosphère déborde de fragrances de fraises, de vanille et de fleurs des champs. Sous l’impulsion d’un fiévreux baiser, Bella parvient à le convaincre de rester auprès d’elle.
L’attaque illumine tout le palais.
En bouche le poivre s’installe puis s’adoucit sous une pluie fine de chocolat noir avant de retrouver en rétro-olfaction le moka qui magnifie le tout. La finale s’étire longuement sur des venaisons et des sucs de viandes grillées.
Un vin sanguin mais très tendre au final.