Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de la Royère – 2011
Région d’appellation : Rhône sud – Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache – Syrah
Prix : 24 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Le petit chaperon rouge traverse le bois pour apporter un morceau de galette et une bouteille de vin à sa grand-mère. En chemin, il rencontra compère le loup, mais ne savait pas que c’était une horrible bête et ne le craignait point. Sous son bonnet couleur Violet de Mars, la jeune fille ne semble pas intimidée.
Le loup, curieux approche son museau du panier et se délecte du bouquet débordant de fragrances de fraises, de vanille et de camphre.
L’attaque est féroce. Le chocolat se jette sur la framboise qui s’enfuie jusqu’en rétro- olfaction sur un chemin pavé de Zan. La finale délicieuse mais prévisible, dévore avec délectation les fruits des bois sous un frisson mentholé.
Un Châteauneuf-du-Pape authentique qui honore son appellation.