Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Stina Vino – POSIP – 2016
Région d’appellation : Dalmatie (Croatie)
Cépage : Posip
Prix : 24 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Pierre
Mémé dans les orties nous raconte l’histoire de Ferdinand Brun un vieux monsieur aigri par son Existence. Son ex-femme partie avec le facteur, sa fille unique vivant à Singapour et sa guerre permanente avec madame Suarez la concierge l’accablent jour après jour. Seul Daisy, sa chienne à la fourrure couleur savane trouve grâce à ses yeux.
Le bouquet fermé à double tour finira par céder sous l’émotion du beurre frais et de la pierre à fusil avant de rapporter deux exquises fragrances qui sont la mandarine et le miel.
L’attaque débute sur une bouche clairement iodé avant de frémir de plaisir sous la caresse de la bergamote et de la confiture de coing. La finale sous une trame minérale offre un beau moment de plénitude.
Un vin de Dalmatie ou « un dalmatien » à découvrir absolument.
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