Domaine, cuvée, millésime :
Château Beau-Site – 2013
Région d’appellation : Bordeaux – Saint Estèphe
Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot
Prix : 24 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Che Guevara alias « le Che » voyagea à travers l’Amérique latine, ou il prit conscience qu’une grande partie de la population vivait dans la pauvreté. Son expérience et ses observations l’amenèrent à la conclusion que ces inégalités la ne pouvaient être abolies que par la révolution.
La robe est havane aux reflets prune.
En ouvrant la boite à cigare, d’exquises volutes de cerises vanillées, de réglisse et de cuir chatouillèrent le nez du révolutionnaire.
L’attaque bien que traditionnelle émerveillait tout le palais de sa classe naturelle. Avec une intensité maitrisée, on pouvait suivre la lutte armée du cassis à travers les sous-bois qui s’apprêtait à prendre d’assaut la forteresse en bois de cèdre. Stimulée par une fraicheur mentholée, la finale brisera l’embargo par une ode à la fraternité.
Un vin débordant de bonnes intentions, parfait sur des brochettes de bœuf épicées.