Domaine, cuvée, millésime :
Cave Anne de Joyeuse – RENCONTRE – 2012
Région d’appellation : Languedoc – I.G.P Pays d’oc
Cépages : Pinot noir
Prix : 35 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Dom
1884, dans le nord de la France, Etienne Lantier est embauché comme mineur à la compagnie des mines. Son emploi est dur mais il y est très attaché. Lorsque la direction décide de baisser les salaires, il entraine ses collègues à la grève.
Postés à l’entrée, les mineurs allument un feu colorant le ciel d’un magnifique ocre rouge.
S’en dégage un éclatant parfum de cuir et de chocolat avant de revendiquer un délicieux bouquet composé de framboises et de fraises, recouvert d’un voile mentholé des plus rafraichissants.
En bouche, le café et le jus de viande luttent à armes égales avec beaucoup d’humilité avant de préparer l’offensive de la réglisse révolutionnaire défonçant les barricades mais finalement stoppée dans son élan par d’apaisantes saveurs de sous-bois et de truffe. En final, le poivre emporte l’adhésion de tous et confirme une personnalité vibrante et touchante.
Avec cette cuvée, la cave Anne joyeuse répond avec brio à toutes les revendications.