Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de la Royère – L’OPPIDUM – 2016
Région d’appellation : Provence – AOP Luberon
Cépages : Grenache – Clairette – Roussanne – Ugni blanc
Prix : 8 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Au moment où la conquête de l’air prend ses lettres de noblesse avec l’aéropostale, Mermoz et Saint-Exupéry, poursuivent leur conquête du ciel en traversant avec succès l’Atlantique. Les deux Icare de l’aviation française symboliseront à tout jamais l’audace et le courage.
La robe du fuselage est or pâle.
Cap sur un bouquet de haut-vol !!! La poire et les fruits exotiques éblouissent de fraicheur le premier nez avant de planer sur le doux parfum d’une pêche blanche.
L’attaque se montre minérale, survolant un océan légèrement iodée, elle dessine à la craie dans les nuages de vanille un sculptural abricot. La finale, pour récompenser ce miracle aérien nous offre un délicieux panier garni de fruits.
Un vin croquant de fraicheur.
Un vin qui va nous accompagner dans les vols de nuit.