Domaine, cuvée, millésime :
Château Haut Blanville – MURMURES – 2012
Région d’appellation : Coteaux du Languedoc
Cépages : Syrah
Prix : 35 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Pierre
Le jeune Uhtred de Bebbanburg né saxon mais élevé par les danois, déchiré entre ses deux cultures, deviendra malgré lui le bras armé d’Alfred roi du Wessex , le seul royaume d’Angleterre à résister aux incursions vikings.
Le champ de bataille entre les deux armées finira pourpre carmin du sang des braves. Le chant des scales balaye la plaine louant les mérites des fruits rouges : cassis, myrtilles et cerises.
Complexe sur les épices, les lames d’acier heurtent le cuir des boucliers pendant que la vanille et le thé noir montent jusqu’au Walhalla chercher la protection d’Odin.
De l’autre côté les prières murmurées sont franches, pleines d’épices et de poivre avant de poursuivre sur des arômes intenses de fèves de cacao. En final, l’élégante mélopée semble ne plus finir et se laisse emporter par le menthol et la réglisse.
Un excellent cru à découvrir absolument.