Domaine, cuvée, millésime :
Château Saint Martin de la Garrigue – Grès de Montpellier – 2015
Région d’appellation : Languedoc – Grès de Montpellier
Cépages : Mourvèdre – Grenache noir – Syrah
Prix : 17€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Pierre
Dans deux hommes de bien, Arturo Pérez-Reverte nous relate l’incroyable et exaltante expédition de deux académiciens espagnols partis jusqu’à Paris pour ramener un exemplaire de l’encyclopédie de nos libres penseurs interdites alors par l’église.
Les cardinaux en robe pourpre tenteront en vain de s’opposer à cette quête.
Le périple débutera puissamment sur des notes de fruits noirs suivi de près par des exhalaisons réconfortantes de torréfaction avant de clôturer ce somptueux bouquet sur un toast de tapenade.
L’attaque est puissante mais aimable grâce à la finesse de ses tanins. Sur le palais, la vérité éclate. Les cerises noires, le chocolat et le zan instruisent avec bonheur chaque papille avant que le poivre noir retranché en retro-olfaction ne délivre son ultime secret.
Un Grès de Montpellier qui a tout d’un grand sauf son prix