Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de la Solitude – CORNELIA CONSTANZA – 2015
Région d’appellation : Rhône Sud – Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache
Prix : 55€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Titof
Fille de Scipion l’Africain, grand général et homme d’état romain vainqueur d’Hannibal, et mère de Tiberius et Caius Gracchus hommes d’états connus pour leur tentative de réformer le système social, Cornelia est restée comme le modèle de la mère romaine. Elle est la première femme de l’empire honorée par une statue à son effigie sur le Champ de Mars.
La robe est rubis reflet ambré.
Le nez, d’une extrême finesse, diffuse avec grâce des effluves de sous-bois et de cuir, rapidement rejoints par des notes de fleurs et d’épices. L’élégance est à son apogée.
En bouche, le nectar est une subtile alchimie entre intensité et douceur. Les fruits noirs et le chocolat côtoient de la truffe blanche baignée par un jus de viande suave et capiteux qui diffuse toutes leurs saveurs et enrobe pleinement le palais. La finale, longue et persistante nous offre une expérience quasi charnelle… Un magnifique hommage à cette grande dame.