Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Porte Rouge – Châteauneuf-du-Pape – 2016
Région d’appellation : Rhône Sud – Châteauneuf-Du-Pape
Cépages : Syrah – Mourvèdre
Prix : 18 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
« Indien d’Amérique », mot formé à la suite de l’erreur de Christophe Colomb en 1492, alors que Pausanias le géographe grec, 1400 ans plus tôt avait décrit une terre d’outre-océan, peuplée par des « hommes à peau rouge, à chevelure noire et raide comme le crin d’un cheval ».
La robe est rouge indien.
Le fumoir de la réserve laisse échapper des volutes de cerises, de cacao vanillé et de poivre de Sichuan. L’attaque est racée et vigoureuse. Sur le palais, la fraise compotée et le zan entament la danse de la pluie qui ne tarde pas à régaler les papilles de sa saveur mentholée.
La finale allume le calumet de la paix en ralliant chaque convive autour d’une caravane d’épice.
Tout d’un grand Châteauneuf-Du-Pape, sauf le prix
Beau voyage à travers les vastes prairies célestes.