Domaine, cuvée, millésime :
Domaine du Causse Noir – MATHIAS – 2011
Région d’appellation : Languedoc – Faugères
Cépages : Syrah – Mourvèdre – Grenache
Prix : 24 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Dom
Le taureau entre dans l’arène. Le torero à la muleta violine lui fait face. De la bête émane des fragrances de vanille, de fruits noirs et de subtiles notes animales. Sous la bronca des aficionados, le taureau emplit l’espace et délivre une bouche fraiche et digeste avec des nuances de cacao, de cuir et de fines cerises kirchées. L’estocade finale se fait attendre, la bête finit par céder mais nombreux se souviendront de ce taureau nommé Mathias.
BONUS
Vous pouvez trouver ce vin aux « CAVES NOTRE DAME » à Montpellier : www.cavesnotredame.com