Domaine, cuvée, millésime :
Clos Roca – GUILLAUME – 2018
Région d’appellation : AOP Languedoc PEZENAS
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Prix : 10€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Acteur, chef de troupe, auteur et metteur en scène, Jean-Baptiste Poquelin, dit Molière a exploité les diverses ressources du comique verbal, gestuel, visuel et de situation. En élevant la comédie, considérée avant lui comme un genre mineur, il a donné un élan vital au théâtre.
Les doubles rideaux couleur violet de Mars s’ouvrent enfin.
Le bouquet délicieux et exubérant plante un décor emplit de fragrances de framboises, d’aromates de la garrigue et de tapenade.
L’attaque est souple mais acérée, les tannins déboulent sur le palais, drapés dans de luxueux atours de cassis et de violette avant que le moka dissimulé en retro olfaction leur vole la vedette. La finale tire sa révérence sur un savoureux suc de viande devant un auditoire totalement conquit.
Ici point de fourberie, mais ce Guillaume du Cos Roca mérite bien les satisfécits du public.