Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de L’Argenteille – LES SECRETS DU ROCHER – 2017
Région d’appellation : Languedoc – Terrasses du Larzac
Cépages : Syrah – Mourvèdre – Grenache
Prix : 16 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Pierre
Victor Hugo évoque son père, ce héros au sourire si doux dans le poème “Après la bataille”. Officier pendant les campagnes Napoléoniennes, au soir d’une bataille, il offrait à boire à un condamné qui pourtant quelques secondes auparavant tentait de l’emporter avec lui.
La robe pourpre aux reflets velours agite une ombre chaude sur la morne plaine.
Le bouquet, frais et complexe dégouline de cerise sous une mitraille de zan avant de plonger la main dans une sacoche de cuir cirée.
L’attaque est musclée mais subtile grâce à la délicatesse de ses tannins. Sur le palais, la généreuse framboise accueille le chocolat noir en l’abreuvant d’un élixir délicatement mentholé. La finale, savoureuse et intense termine son poème à l’encre de venaison sur une aromatique feuille de laurier.
Un vin authentiquement bon.
Victor hugo, ce grand écrivain qui marque encore la littérature française avec ses beaux romans.