Domaine, cuvée, millésime :
Château de Lascaux – LES SECRETS – 2015
Région d’appellation : Languedoc – Pic Saint Loup
Cépages : Grenache – Syrah
Prix : 48€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Pierre
L’ambiance gothique de la série Penny Dreadful nous fait partager la vie fantastique de Vanessa Ives .Ces compagnons mystérieux ne sont ni plus ni moins que le docteur Frankenstein et autre Dorian Gray. Des personnages tout droit sortis des revues d’horreurs qu’on achetait dans le Londres du 19ème pour un penny.
La robe est pourpre aux reflets carmin.
Le bouquet riche et gourmand nous plonge dans son univers fantastique ou le coulis de fraise submerge une mousse au chocolat délicatement parfumée de menthe et de thym.
Sur le palais, la profondeur des tannins est quasi surnaturelle, le zan, les mûres flirtent subtilement avec les épices douces. En finale, la somptueuse vanille de Madagascar enchante nos palais sur une dizaine de caudalies.
Ce parcellaire rare et précieux s’impose comme un vin d’exception.