Domaine, cuvée, millésime :
Mas des Quernes – Le CASCAL – 2023
Région d’appellation : Vin de France
Cépages : Roussanne, Grenache Blanc, Vermentino, Viognier, Muscat à petits grains
Prix : 25 €
Notes de dégustation
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Commentaire de Yanis
Dans une forêt enchantée, l’ours Oscar et la souris Annette se rencontrèrent sur les bancs de l’école. La vie les sépara pour mieux les rassembler quelques années plus tard. Défiant les lois de la nature ils vécurent une passion secrète, à l’abri du regard des autres animaux. L’ours se montrait protecteur mais attentionné pendant que la souris avec ses petits yeux brillants le comblait d’amour.
La robe de l’élixir mystérieux est d’or pâle aux reflets jasmin. En humant les parfums enivrants d’abricot, de fleur blanche, de tilleul et de badiane, l’ours se remémora le parfum affriolant de sa bien-aimée souris. En bouche, les saveurs délicates de nèfle, de pêche de vigne et de poire miellée évoquaient les souvenirs gourmands de leurs moments de complicité. La finale, marquée par l’amertume subtile de l’amande, laissait dans son sillage un sentiment de nostalgie mêlé d’émerveillement, comme un ultime hommage à leur amour interdit, éternellement gravé dans le temps.