Domaine, cuvée, millésime :
By Jeff CARREL – MORILLON BLANC – 2013
Région d’appellation : Languedoc – Vin de Pays de L’Aude
Cépages : Chardonnay
Prix : 9 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Dom
-50 avant Jésus-Christ, Jules César envoie ses légions pour soumettre un village d’irréductibles gaulois. Le druide CARRELIX prépare dans l’urgence une potion dont il a le secret. Du chaudron, les gaulois peuvent contempler un jus couleur or aux reflets émeraude.
Des parfums exubérants s’en échappent avec en premier bouquet : de la sève, du chèvrefeuille, de la poire et un luxurieux parterre de fleurs.
Astérix est le premier à boire et découvre avec étonnement la bouche atypique. Des saveurs inaliénables s’unissent entre elles : de la brioche aux abricots confits, un peu d’iode pour saliver et des fruits exotiques pour voyager.
La finale s’éternise sur une délicate pâtisserie aux écorces d’oranges amers.
Les gaulois sont engaillardis comme jamais à l’exception du pauvre Obélix privé de breuvage qui, lui reste inconsolable.
Bonus : Une cuvée petit budget, d’une grande complexité avec un seul cépage : « difficile à croire » me diriez-vous.
Pourtant, l’électrique winemaker Jeff CARREL l’a fait, avec ce nectar qui se place sans conteste dans les meilleurs Blanc de France à ce prix là…
Au fait, Le chardonnay portait le nom de Morillon au moyen âge.