Domaine, cuvée, millésime :
Bernard Poulet Négociant – VINO SCAPH – 2013
Région d’appellation : Languedoc – Vin de France
Cépages : Syrah- Viognier
Prix : 8,5 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Dom
1950: au large de la Méditerranée, dans un navire nommé le Calypso, le commandant Cousteau, son fameux bonnet rubis vissé sur la tête, briffe ses scaphandriers.
La mer est balayée par les embruns chargés de cassis vanillé, d’expresso, et d’évanescentes exhalaisons d’épices douces.
L’immersion commence, l’attaque est soyeuse, sensuelle et totalement envoûtante.
La peau de raisin se mâche presque et donne un relief incroyable aux tannins déjà veloutés.
Sur le palais, la mûre et la violette bâtissent un frêle esquif mais le tabac et le poivre finissent par attirer définitivement les plongeurs dans l’ivresse des profondeurs.
Pour finir, les saveurs torréfiées deviennent séductrices et magnétiques.
Un vin irrésistible.
BONUS 1 : Un vin de garage, une micro cuvée, un coup d’essai ; après tout peu importe…, c’est une véritable pépite. J’avoue que l’idée de garder jalousement cette bonne affaire m’a traversé l’esprit mais le vin c’est du partage, alors régalez-vous…
BONUS 2 : Bernard Poulet, scaphandrier et gérant de Barsonic Tonnellerie (rénovation de barriques par ultrasons) a réalisé son rêve et a concrétisé une tranche de vie avec cette première cuvée.
Il souhaite également à travers ce blog remercier le viticulteur Henri Hamon pour son aide et son soutien.
Lien vers Barsonic Tonnellerie
En voila une de belle idée, le terroir de la terre à la mer, n’a t’on pas retrouvé deux milles ans aprés des emphores remplies de vin ! comme quoi le vin est lié à tous les éléments.
Félicitations et encouragement pours les prochaines cuvées.Jérôme
Un très grand merci pour votre encouragement.
je vous souhaite de très bonnes dégustations
Cordialement