Domaine, cuvée, millésime :
Castello Banfi – BRUNELLO DI MONTALCINO -2009
Région d’appellation : Vin du Monde – Italie – Brunello di Montalcino
Cépage : Sangiovese
Prix : 43 €
Notes de dégustation
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Commentaire de Dom
4 Septembre 1260, la bataille de Montaperti fait rage entre Florence et la province de Sienne. La ligue guelfe désire reconquérir la région de Montalcino.
L’armée florentine arbore des uniformes grenats tuilés par le temps et les nombreux combats.
Sous la charge des mille chevaliers, l’atmosphère s’imprègne de senteurs très terriennes où le sous-bois domine. Les défenseurs ripostent par l’intermédiaire de leurs archers qui noient leurs assaillants sous une pluie de flèches enflammées.
La fumée chargée de café torréfié et de cuir étourdit les plus jeunes soldats.
L’attaque confirme les promesses du bouquet. La noblesse des tanins relève le défi de la torréfaction et de la truffe pour franchir le pont levis. Sur le palais encore vivaces et aériens, les chevaliers vétérans achèvent leur victoire à grand coup de venaison et de jus de viande. La finale et ses notes de cuirs interminables procurent un plaisir rare.