Domaine, cuvée, millésime :
Cave de Castelbarry – SEUL L’AVENIR M’INTERESSE – 2020
Région d’appellation : AOP Terrasses Du Larzac
Cépages : Syrah – Grenache – Mourvèdre
Prix : 13€
Notes De Dégustation
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L’avis de Yanis :
Madame Irma, l’étrange et envoûtante voyante, incarne le mystère et l’intuition. Drapée dans des voiles chamarrés, elle devine les secrets de l’âme et lit l’avenir dans la lumière vacillante des bougies. Son regard perçant, explore l’avenir et trace les contours d’une destinée ou d’un simple chemin de vie.
La robe d’un prune profond aux reflets rubis, brille comme un coeur de lave ardent logé dans une boule de cristal. Le bouquet, chargé de promesses, s’ouvre sur la cerise noire, la garrigue sauvage et le laurier. En bouche, les saveurs se dévoilent comme les cartes retournées sur la table : le cassis éclatant, la tapenade d’olives noire et le tabac blond entêtant. La finale poivrée murmure des révélations envoûtantes, laissant une empreinte à la fois troublante et indélébile, comme un présage qui ne veut s’effacer.