Domaine, cuvée, millésime :
Cave de Ribeauvillé – RIESLING ALTENBERG DE BERGHEIM – 2011
Région d’appellation : Alsace – Alsace Grand Cru
Cépage : Riesling
Prix : 17 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Nichée au centre de la forêt de l’Altenberg, La chaumière au toit de chaume jaune pâle semble abandonnée. A l’intérieur une vieille pétrolette obstrue le passage. Sur la table, un panier de fruits jaunes ainsi qu’une carabine composent un bouquet fait d’hydrocarbure, de bergamotes et de pierre a fusil. La bouche est pleine et suave, le miel et l’iode émoustillent nos papilles. Un parfait équilibre entre fraicheur et minéralité .La finale saline sur la mandarine parachève ce délicieux moment.