Domaine, cuvée, millésime :
Champagne Gardet – CUVÉE ANNIVERSAIRE 120 ANS
Région d’appellation : Champagne
Cépages : Pinot Noir – Chardonnay
Prix : 45 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Icône indémodable de l’Amérique d’après-guerre, Frank Sinatra, formidable Crooner surnommé The Voice interpréta en 1969 la chanson my way qui restera un de ses tubes les plus inoxydables. Sa voix ressemblait à du velours, grave et sensuelle, elle a magnifié tous les standards de la chanson.
La robe est jaune pâle, limpide.
Portées par une assemblée de très fines bulles, des exhalaisons de fleurs de printemps, de brugnon et de santal interprètent un bouquet d’une grande minéralité.
Des arômes de yuzu et de fruits confits tapissent le palais tandis que s’installent en rétro- olfaction la cire d’abeille et l’aubépine.
La finale virevolte telle une étoile incandescente dans un ciel ou le temps n’a pas de prise.
Une réussite absolue.
Bonus
Christophe Prieux et Olivier Legendre, ont secrètement remis à jour de vieux flacons, conservés au fil du siècle passé. Ensemble, ils ont sélectionné puis assemblé 12 vendanges d’exception de 1943 à 2011 qui retracent pour vous 120 années d’histoire de notre Maison… 1 Cuvée, 12 vendanges, 120 ans d’Histoire.