Domaine, cuvée, millésime :
Château Cabezac – CARIÑU – 2014
Région d’appellation : Languedoc – Minervois
Cépages : Carignan
Prix : 13,50 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Titof
Alice Poker est une des premières stars du poker. Joueuse professionnelle au milieu du XIXème siècle, à une époque où l’on se retrouvait autour de la table avec un revolver 6 coups, elle était surnommée la Reine du Far West.
La robe est rouge indien.
Porté par des fruits rouges subtilement saupoudrés de vanille, avant que n’apparaisse des notes mentholées et musquées, le nez, d’une belle fraicheur, nous immerge dans une partie des plus serrée.
En bouche, le jus joue carte sur table et s’expriment sur des tanins d’une grande finesse. La cerise et les épices prennent la main avant la relance de la vanille et de la réglisse. La finale, portée par le chocolat ponctue la partie de la plus belle des manières.