Domaine, cuvée, millésime :
Château champ des Sœurs – BEL AMANT – 2016
Région d’appellation : Languedoc – Corbières
Cépages : Roussanne – Grenache blanc
Prix : 11€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Un jour la déesse Aphrodite, découvre que Psyché la supplante par sa beauté. Furieuse elle appela son fils Eros, le dieu de l’amour et lui ordonna de la rendre amoureuse de l’être mortel le plus affreux qu’il soit. Mais alors qu’Eros prend ses flèches, il se blesse avec l’une d’elles et tombe aussitôt amoureux de la belle.
La robe est blonde éclipse.
Le bouquet est un gigantesque champ d’acacias ou sont dissimulées de divines pêches blanches finement miellées.
L’attaque est tendre et dévouée, elle décore soigneusement le palais avec de la badiane, du chèvrefeuille et un zest de cédrat. Sous une trame iodée, le nectar ondule entre chaque papille afin de bouleverser l’hédoniste qui le perçoit, puis touche sa cible d’orange confite en plein cœur.
Un vin de plaisir à partager avec son bel amant…
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