Domaine, cuvée, millésime :
Château Haut-Blanville – CLOS DES LÉGENDES – 2011
Région d’appellation : Languedoc – Grés de Montpellier
Cépages : Syrah – Grenache
Prix : 43 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Fanfan s’engagea dans l’armée française, après qu’une diseuse de bonne aventure, lui eut prédit une brillante carrière, et même un mariage royal. Pour accomplir cette prédiction, Il sauva la vie de madame de Pompadour et reçut de sa main une broche en forme de tulipe.
La robe est pourpre sombre.
Le bouquet se montre séducteur, voir insolent avec ses parfums de cuir, de vanille et de poivre flottant autour d’une confiture de mûres et de cassis.
L’attaque est ardente mais souple, elle oscille entre puissance et volupté.
Sur le palais, avec une grâce folle, le chocolat défit la myrtille et ses épices avant de conter tendrement fleurette à une jolie réglisse coiffée d’une couronne de violette.
Un Grés de Montpellier au plaisir immense.
Bonus :
Le Château Haut-Blanville est un domaine vinicole familial créé par Bernard et Béatrice Nivollet.
Les chais de Haut-Blanville sont adossés à Rieutort, une élégante bâtisse construite en 1755 à Saint-Pargoire, proche de Pézenas.
Elaborés et élevés avec le souci constant de la qualité et du travail bien fait, les vins du Château Haut Blanville sont des vins sincères, authentiques et extrêmement plaisants.
Un domaine à découvrir sans attendre .
Merci pour ce commentaire très poétique et flatteur. Nous serons ravis de vous recevoir au Domaine pour vous faire visiter nos 5 vignobles et vous organiser une dégustation « à la barrique » des jus de chaque terroir
Bien à vous
Bernard Nivollet