Domaine, cuvée, millésime :
Château La Villatade – CÔTES NOIRES RÉSERVE – 2016
Région d’appellation : Languedoc – Minervois
Cépages : Syrah – Grenache
Prix : 30 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Séb
Les cors sonnent à Kattegat , une flotte de navires est en approche. Les reflets de l’Aude soulignent la couleur grenat encrée aux éclats pourpre. Bjorn Côtes de fer, fils de Lagertha est de retour de son expédition.
Les embruns marins propagent des parfums de café annonçant un cassis parfaitement ciselé rafraichit par des feuilles de menthe. Bjorn et ses hommes débarquent, tout Kattegat les acclame.
En bouche le cacao met le feu à la poudre vanillée avant de prendre possession du palais. Le jus est ample, les tanins fins et soyeux et le fruit toujours présent.
La finale écrira sa légende sous l’influence charismatique du thé noir.
Un Minervois de caractère et d’excellence.