Domaine, cuvée, millésime :
Château Lamothe Guignard – CLOS DU HEZ – 2015
Région d’appellation : Graves – Bordeaux
Cépages : Sémillon – Sauvignon
Prix : 7,50 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Pierre
Le roman « La pierre et le sabre » relate la vie d’un jeune samouraï dans le Japon du XVII siècle.
Miyamoto Musashi était comme son père une fine lame, et dut sa célébrité au fait qu’il se servait de deux sabres.
Vêtu d’un sobre kimono jasmin, il s’entrainait dès les premières lueurs du soleil.
L’air frais descendant du Mont Fuji transportait des fragrances de litchi et de pêche. Le printemps généreux, avait également parfumé l’atmosphère de pamplemousse et de rose.
L’attaque ample et majestueuse séduisait par son équilibre entre le tranchant des zestes d’agrume et la douceur des fruits de la passion. En pleine méditation entre le palais et la rétro-olfaction, la badiane et la pomme verte marquaient de manière indélébile chaque papille jusqu’en finale.
Un vin délicieux et exotique.
Bonus :
Le château Lamothe Guignard produit des sauternes 2éme cru classé et également deux graves sur la commune de Pujols sur Ciron, vendangé à la main.
Lien vers l’article Au Printemps on ne fait pas sans blanc !