Domaine, cuvée, millésime :
Clos des Nines – CINSO LOCO – 2022
Région d’appellation : Vin de Pays des Collines de la Moure (Languedoc)
Cépages : Cinsault
Prix : 14€
Notes De Dégustation
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L’avis de Yanis
À Édimbourg en 1874, Jack naît avec un cœur gelé remplacé par une horloge par une sage-femme. Cette horloge lui permet de vivre, à condition d’éviter toute émotion forte, notamment l’amour. Mais il tombe sous le charme d’une chanteuse de rue, mettant sa fragile mécanique en danger.
La robe, rubis au cœur sombre, reflète le mystère d’un amour à la fois éclatant et risqué. Au nez, des parfums de grenadine et de framboise rappellent la douceur fragile des premières émotions, tandis que des notes de thé et d’épices douces évoquent la complexité de ces sentiments qui enivrent et effraient en même temps. En bouche, la mûre et le chocolat offrent une mécanique délicieuse, miroir des désirs inavouables de Jack. Les volutes d’encens ajoutent une note spirituelle, comme un tic-tac dramatique. La touche finale, un poivre délicat mais ardent, signe une passion vive et interdite, marquant l’ultime souffle de cette tragédie amoureuse où chaque instant est volé au temps.
Lien vers le reportage sur le domaine