Domaine, cuvée, millésime :
Domaine André François – GERINE – 2011
Région d’appellation : Rhône Nord
Côte-Rôtie
Cépages : Syrah – Viognier
Prix : 25 euros
Notes de dégustation
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Commentaire de Yanis
L’alambic contenant le parfum commandé par la reine de Hongrie distille ses dernières larmes. Le fluide enfermé dans sa précieuse verroterie est pourpre aux reflets rouge brique. Le parfumeur approche l’élixir de ses narines. Un trait de poivre, des notes de violettes et des aiguilles de pin font tout d’abord frissonné l’artisan. Puis en bouche, c’est un voile de soie délicatement déposé sur les papilles qui diffuse la réglisse, la framboise et un soupçon de fenouil. Cette bouche juteuse et aérienne bénéficie avant tout d’une belle persistance aromatique.