Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Boucabeille – MONTE NERO – 2017
Région d’appellation : Roussillon
Cépages : Grenache – Mourvèdre
Prix : 18 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
L’impétueux jeune d’Artagnan et ses trois légendaires compagnons, Athos, Porthos et Aramis vont devoir s’unir et combattre tous ensemble un mystérieux agent double dirigé par l’infâme cardinal Richelieu… Dans une robe est violine aux reflets magenta, Milady laissa échapper un mouchoir finement brodé aux pieds de Dartagnan.
Le bouquet extravagant et charmeur déborde de fraises compotées, de zan, de café avant d’incarner tous les aromates de la garrigue. L’attaque fait mouche avec la cerise kirchée qui tombe en pamoison devant l’irrésistible cacao ; puis en rétro-olfaction, on contemple derrière le voile de tanins délicatement tissés une diligence d’épices douces. La finale achèvera son œuvre de séduction avec le prestigieux poivre de Sichuan.
Plus qu’un vin, un concentré de plaisir …