Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Cottebrune – TRANSHUMANCE – 2012
Région d’appellation : Faugères
Cépages : Syrah – Grenache noir – Mourvèdre
Prix : 14 euros
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Pierre et son troupeau de brebis arpente les terrasses encore riches en pâturage. Son chien pousse les retardataires à rejoindre le reste du peloton. Le ciel se couvre et devient rubis avec des nuances violine. Arrivée sur la combe, des fragrances racées de cuir tentent de surpasser le parfum sexy d’une cerise vanillée. L’attaque aérienne joue sur une sucrosité vaporeuse contenue par de vigoureuses notes animales et une pointe de solvant. Les tannins doivent encore se polir, le potentiel est là, le temps fera le reste…
Lien vers le reportage sur le domaine