Domaine, cuvée, millésime :
Domaine De La Baume – ELITE D’OR – 2014
Région d’appellation : Languedoc – IGP Pays d’Oc
Cépage : Chardonnay
Prix : 8 €
Notes De Dégustation
= 
= 
+ 
+ 
= 
+ 
+ 
+ 
Commentaire de Séb
Les hommes de Théoden regardent par dessus les remparts du gouffre de Helm et voient arriver vers eux une colonne d’hommes en armes, les portes s’ouvrent sur l’ordre d’un gradé.
Les archers d’élite Elfes entrent dans la forteresse sous les regards étonnés des soldats.
Leurs chevelures d’un or pale présentent des reflets émeraude.
Sur leur passage, les claquements de bottes font s’élever des senteurs d’acacias, de chèvrefeuille et de beurre frais.
L’attaque est éclatante, les pêches et les nèfles jonchent le sol du palais pendant que la tarte au citron meringué dicte sa loi aux amandes finement grillées.
Un vin remarquable pour un prix insignifiant.
Bonus
C’est en 2003 que Joseph Helfrich, PDG du groupe Grands Chais de France,
reprend le flambeau de ce formidable domaine, et lui offre la reconnaissance internationale tant méritée.
Les Hommes du domaine insufflent un exceptionnel et dynamique élan en parfaite harmonie avec les terroirs.
Caractérisation parcellaire, vendanges de nuit, techniques modernes de vinification et d’élevage ont permis de créer ce style si particulier dans le plus pur respect du raisin.