Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de la Côte de l’Ange – CUVÉE TRADITION – 2010
Région d’appellation : Rhône sud – Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache – Syrah – Mourvèdre
Prix : 25 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Seth, est un ange dont la mission est de réconforter les humains avant leur mort. Un jour, alors qu’il accompagne l’un deux, il rencontre et tombe amoureux d’une jeune chirurgienne : Maggie Rice.
Afin de pouvoir vivre avec la femme qu’il aime, il acceptera de faire le « grand saut » pour devenir humain.
La robe est pourpre- violine.
Le bouquet est embaumé par d’enivrantes exhalaisons de cassis, de zan et d’épices, puis enveloppé dans une volute vaporeuse de vanille.
L’attaque est corsée et subtile. La mûre et le café ouvrent le bal avant de laisser valser le jeune cuir et la tendre violette.
Un vin déjà prêt à boire, un bon compromis entre la gourmandise du fruit et la patine de l’âge.