Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Jacqueson – LA PUCELLE – 2015
Région d’appellation : Bourgogne – Rully Premier Cru
Cépage : Chardonnay
Prix : 20 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Même si sa condition de jeune femme vierge a été vérifiée à plusieurs reprises, Jeanne d’Arc surnommée la “Pucelle d’Orléans”, ne doit pas ce surnom à une prétendue virginité de jeune fille. Il était avant tout employé pour souligner sa grande pureté.
La robe est jaune lune.
Le bouquet possède une grande autorité et une superbe féminité, il est profond et tendre à la fois. Les poires et pêches blanches ornées de miel sont finalement rattrapées par le poivre blanc. L’attaque est ronde et voluptueuse sans être dénué de tension. Elle se présente sous la forme d’un pain toasté recouvert d’une confiture de cédrat.
En final, la peau recouverte d’épices, une charismatique orange salue chaque papille.
Un Rully fédérateur et épatant.
Bonus :
Cette cuvée ne doit pas son nom à la célèbre pucelle mais au partage des vignes familiales.
La parcelle allouée par le seigneur à sa plus jeune fille portait ce nom.
D’abord appelé Jacquennette, puis jeannette, puis pucelle