Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Jean Royer – CUVÉE PRESTIGE – 2012
Région d’appellation : Rhône Sud – Châteauneuf-Du-Pape
Cépage : Grenache
Prix : 33€
Notes de dégustation
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Commentaire de Séb
Le 4 Octobre 2013 au cœur du Zilker Park à Austin, Dave Gahan du groupe Depeche Mode arborant une veste en vinyle aux reflets pourpre fait son entrée sur scène sous l’ovation d’un public surexcité.
Une jeune femme du premier rang lui jette un bouquet empli de cerises subtilement vanillées et légèrement épicé.
Très vite, le groupe enflamme la scène avec son hit majeur « enjoy the silence ».`
En bouche c’est une explosion, la mélodie aussi épurée qu’imparable voit le chocolat fondre sur la cerise kirshée. Les tannins d’une grande noblesse laissent le jus de viande couronner chaque papille.
La finale de chœurs célestes apporte enfin une puissante mélancolie sous l’ultime note du caramel beurre salé.
Quand le talent rencontre le charisme…
Bonus
Jean Royer, ancien rugbyman, a repris les rênes du domaine en 1985.
Avec la complicité de Philippe Cambie, œnologue de génie, ils élaborent de grands vins.
Si vous passez au domaine, il se peut que vous croisiez un certain Rémy Martin, fameux troisième ligne et ami de Jean Royer…
Lien vers CUVÉE TRADITION – 2010