Domaine, cuvée, millésime :
Domaine La Prade Mari – TRÉSOR DES ANGES – 2010
Région d’appellation : Languedoc – AOP Minervois
Cépages : Syrah – Mourvèdre – Grenache
Prix : 24 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Titof
Artiste de la papauté et maitre de la période artistique appelée la haute Renaissance, Michel-Ange a porté l’art occidental à son apogée, laissant derrière lui des œuvres universelles qui marqueront à jamais l’histoire de l’Art.
Dans le verre, la robe est pourpre encrée, semblable à la cape d’un centurion romain.
Le nez, tout en finesse, libère en premier lieu des notes de figue, de réglisse et d’épices avant de gagner en complexité sous la céleste influence de la vanille.
La bouche, équilibrée et harmonieuse, nous entraine dans une fresque Florentine ou le divin chocolat et le jus de viande rivalisent de saveurs pour conquérir le cœur du bouquet de fleurs séchées.
La finale portée par le zan et le tabac blond s’éternise et nous transporte au septième ciel.
Un très grand vin dont l’élégance et la délicatesse frisent la perfection.
Bonus :
Le domaine, en agriculture biologique depuis 2009, propose aussi des possibilités d’hébergement en gîte de charme.