Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Lafage – GRANDE CUVEE BLANC – 2014
Région d’appellation : Roussillon – AOP Côtes du Roussillon
Cépages : Grenache – Macabeu
Prix : 19 €
Notes De Dégustation
= 
= 
+ 
+ 
+ 
= 
+ 
+ 
+ 
Commentaire de Titof
C’est en 1827 que la famille Franconi ouvrit boulevard du Temple, son 3ème théâtre de cirque.
Très vite prisé par les Parisien de la rive droite, il connut son apogée en 1831 avec la création d’un grand spectacle de domptage en 3 actes : « Les lions de Mysore ».
1er acte, les lions au pelage jaune or, embrasent le chapiteau avec une élégance rare.
Le nez qui introduit le 2ème acte est pur et délicat. Il dégage des notes d’agrumes et de fleurs blanches accompagnant une poire Williams discrètement enrobée d’arômes de garrigues.
Le 3ème acte est somptueux. Gras mais sans aucune pesanteur, le nectar impressionne par sa fraicheur. L’attaque sur le pamplemousse s’estompe lentement pour laisser s’exprimer un panaché de fruits à chair blanche.
La finale décline avec beaucoup de justesse une délicieuse tartine de pain grillé recouverte de beurre salé.
Un blanc à fort tempérament, à découvrir absolument.
Bonus
Le Domaine familiale de Jean-Marc et Eliane Lafage compte environ 160 hectares de vignes. Après avoir vinifié un peu partout autour du monde, ils ont décidé de revenir à leurs racines dans le Roussillon pour notre plus grand bonheur.